신정을 쇠는 우리 집.
며칠 전부터 만두를 빚자고 하셨는데, 점심시간에 맞춰 도착해보니
이미 많은 양을 다 빚으신 후였다.
나의 계산으론 우선 점심을 먹은 다음 만두를 빚은 후 그 만두로
저녁을 먹는다 - 였는데!
혼자서 애쓰셨을 모습을 생각하니 본의는 아니었지만 죄송해져서
연말 + 설 연휴 위로금으로 OO만원을 드렸다.
아무튼 고생하시며 빚으셨을 만두는 정말 굿~
커다란 쟁반 가득 꽁꽁 언 만두들이 가득~
신정 이후에 다시 이만큼을 주셨다.
이 만두들로~
첫번째 삶거나 쪄먹고
두번째는 만두국.
사골국까지 같이 주셔서 사골 만두국으로 아주 잘 먹었다.
세번째는 군만두.
일본 교자 스타일로 한쪽 면만 기름에 구은 다음 반대편은 물을 조금 넣고
뚜껑을 덮어 익혔다.
날개도 없고 생김새는 전혀 다르지만 정말 맛있어 @.@
파는 군만두와는 정말 여러가지로 비교를 할 수 없음 -ㅠ-
지금은 빈 쟁만만 남았지요~
만두 정말 좋아!!!
겨울에 부족한 채소를 섭취하기위한 반찬~
청경채만 사용하려다가 같이 구입한 콩나물도 함께 볶았다.
느끼할 것 같아 넣은 고춧가루가 느끼한 맛을 잡아주어서 딱 좋았는데
다음에는 중국요리처럼 녹말을 넣어 걸죽한 소스 느낌을 주고 싶다.
우선 녹말부터 구입해야겠군.
들깨가루가 들어가서 고소한 맛의 버섯볶음.
버섯이 너무 푹 퍼지지 않도록 주의하는 것이 중요한데 다행히 탱글탱글~
기름과 들깨가루가 너무 많이 넣으면 느끼하기 때문에 양 조절과
마늘을 살짝(많이 넣으면 냄새 주의!)넣는 것도 좋다.
얼큰한 김치찌개와 아주 잘 어울려서 만족스러운 저녁식사였음.div>
며칠 전부터 만두를 빚자고 하셨는데, 점심시간에 맞춰 도착해보니
이미 많은 양을 다 빚으신 후였다.
나의 계산으론 우선 점심을 먹은 다음 만두를 빚은 후 그 만두로
저녁을 먹는다 - 였는데!
혼자서 애쓰셨을 모습을 생각하니 본의는 아니었지만 죄송해져서
연말 + 설 연휴 위로금으로 OO만원을 드렸다.
아무튼 고생하시며 빚으셨을 만두는 정말 굿~
신정 이후에 다시 이만큼을 주셨다.
이 만두들로~
사골국까지 같이 주셔서 사골 만두국으로 아주 잘 먹었다.
일본 교자 스타일로 한쪽 면만 기름에 구은 다음 반대편은 물을 조금 넣고
뚜껑을 덮어 익혔다.
날개도 없고 생김새는 전혀 다르지만 정말 맛있어 @.@
파는 군만두와는 정말 여러가지로 비교를 할 수 없음 -ㅠ-
지금은 빈 쟁만만 남았지요~
만두 정말 좋아!!!
청경채만 사용하려다가 같이 구입한 콩나물도 함께 볶았다.
느끼할 것 같아 넣은 고춧가루가 느끼한 맛을 잡아주어서 딱 좋았는데
다음에는 중국요리처럼 녹말을 넣어 걸죽한 소스 느낌을 주고 싶다.
우선 녹말부터 구입해야겠군.
버섯이 너무 푹 퍼지지 않도록 주의하는 것이 중요한데 다행히 탱글탱글~
기름과 들깨가루가 너무 많이 넣으면 느끼하기 때문에 양 조절과
마늘을 살짝(많이 넣으면 냄새 주의!)넣는 것도 좋다.
얼큰한 김치찌개와 아주 잘 어울려서 만족스러운 저녁식사였음.div>
덧글
파는 군만두가 아닌 건 처음인데 정말 맛있었어요.
버섯들깨무침 요런거 진짜 좋아요 ㅠㅠ 고소하고 탱글하고!
들깨가루가 활용도가 높아서 이부러 한살림에서 구입한 보람이 있습니다.